31.12.21…il nostro San Silvestro.
Info e booking:0584 20187
Franco Mare, riapertura 8 dicembre, tutte le novità
Davide e Nicola Stefanini sono pronti ad accogliervi al Franco Mare, per la stagione invernale, da mercoledì 8 dicembre. Dopo una pausa dovuta, le pile sono di nuovo cariche per servirvi al meglio, con chef Alessandro Ferrarini e la sua brigata e la sala capitanata dal maitre Massimiliano Martino. La riconferma della stella Michelin ci rende orgogliosi e ci ha dato l’idea di suggerirvi per il pranzo una Carte molto simile a quella della sera, con diversi piatti disponibili, più alcune soluzioni “quotidiane”, semplice ma ugualmente di grande qualità. Per le vostre cene, Il Franco Mare, come lo conoscete. Riteniamo importante dar continuità alla nostra cucina gourmet anche a pranzo, confermando tutto l’impegno e il lavoro per servirvi al meglio.
Vi aspettiamo…da sempre noi, da sempre Franco Mare.
La direzione
Riapertura
Il Franco Mare riapre! Finalmente, insieme a voi, con rinnovato spirito e voglia di dedicarvi il massimo.
Aperto a pranzo dal 29 aprile con il menu Corallo (Consulta qui)
Aperto anche a Cena da 6 Maggio con il menu Stella Michelin firmato da Alessandro Ferrarini.
Nell’emergenza, sempre con voi.
Cenone di San Silvestro
Menu completo, prezzo e info booking pe ril nostro ultimo dell’anno!
Tel: 0584 20187
Chiuso per ferie, riapertura 5 dicembre
Il Franco Mare si riposa un po’. Volevamo ringraziare tutto il nostro staff, la sala, la brigata di cucina, i nostri collaboratori per un’annata che conferma la nostra crescita. Cura, servizio, ricerca, cibo. Nella nostra rinnovata location. Un ringraziamento speciale a tutti i clienti, occasionali e habitué, che hanno allietato le nostre giornate e le nostre serate. Il Franco Mare stacca la spina, ma solo per un po’! Il 5 dicembre riapriremo per il round delle varie festività…soprese, nuovo menu, eventi, festività.
Anticipiamo già il calendario per le festività natalizie a uso di chi voglia informazione e prenotare:
24 dicembre: aperto a pranzo – 25 dicembre: chiuso
26 dicembre: aperto pranzo e cena
31 dicembre: aperto pranzo, la sera menù fisso per il Cenone di San Silvestro
1 gennaio: aperto a pranzo
A presto e…ci vediamo al Franco Mare!
Chiuso per Ferie
Il Franco Mare è chiuso per ferie. A presto la data di riapertura e tutte le novità inerenti al nuovo corso. Stay Tuned! Un ringraziamento a chi ha reso fantastico un 2018 di grandi soddisfazioni.
Lo Staff e la Direzione
Il nostro cenone di San Silvestro
Sarà un cenone di San Silvestro da almanacchi, quello che vi abbiamo preparato per la serata del 31 dicembre 2018. Dopo l’Aperitivo, infatti, rielaboreremo alcuni classici del nostro menu aggiungendo tanta preziosità e alcune novità dettate dalla stagione invernale. L’uovo bio, si ma con le Ostriche. Il Foie Gras. Uno dei più famosi risotti mantecati in Toscana, con l’anima di aragosta, il dentice, i dessert, il panettone tradizionale e, immancabile, il cotechino con lentichie alle Una di Notte, dopo il brindisi benaugurale.
150 euro a persona (Bevande e vini esclusi), e la magia di un saluto al 2018 e un abbraccio al 2019, in riva al Mar Tirreno.
Da oggi il Franco Mare riapre per un dicembre di gusto e novità!
Dopo un breve periodo di ferie, Il Franco mare, oggi, giovedì 6 dicembre riapre i battenti. Cucine calde, sala al vostro servizio e il resto lo fa il mare, la veduta dalla nostra sala interna sul Tirreno, i nostri vini e i piatti di chef Alessandro Filomena. Un dicembre di festa e di feste, di piatti e novità. Vi aspettiamo, da stasera…al Franco Mare.
In ferie fino al 6 dicembre
La scorsa domenica, 4 novembre, abbiamo chiuso una stagione di grandi risultati. Una cucina che convince sempre di più, clienti e critica, giocando con la tradizione e la contemporaneità. Un servizio attento e devoto, dall’entrée al nostro apprezzato carrello dei dolci. La location, sempre quella: stessa spiaggia, stesso mare. Franco Mare.
Ci fermiamo per ricaricare le pile e ripresentarci con il nostro nuovo menu invernale. Il periodo di ferie si protrarrà sino al prossimo 6 DICEMBRE, per il week end che sancirà la riapertura dei battenti.
Vi aspettiamo alla ripresa, Venerdì 7 DICEMBRE. Un sentito grazie per le emozioni degli ultimi 7 mesi. Grazie davvero.